Tendencias
#La cocina sin fuego gana terreno
#IA en la cocina doméstica
#El pan como emblema cultural resurge
#Menús de 15 minutos de la alta cocina
#Vuelve el “batch cooking”
#Ensaladas calientes y sopas frías: el menú de temporada
#La cocina se vuelve inteligente
#Las “superfrutas” colombianas ganan protagonismo en alta cocina y economía local
#El queso Don Crisanto, mejor de España 2025, destaca por su sabor único y producción artesanal
#Bogotá acoge la segunda edición de ‘Amici and Pizza’
Posts by: Batido Creativo
- 17 Views
- Batido Creativo
- 2 julio, 2026
La gastronomía colombiana enfrenta desafíos económicos mientras fortalece su identidad y apuesta por la innovación
El sector gastronómico colombiano atraviesa un momento de contrastes. Mientras numerosos restaurantes enfrentan una disminución significativa en sus ventas y un incremento sostenido de los costos operativos, diferentes iniciativas públicas y privadas buscan fortalecer la
- 16 Views
- Batido Creativo
- 1 julio, 2026
El pandebono colombiano se posiciona entre los mejores panes del mundo y lidera el ranking en América Latina
La gastronomía colombiana continúa ganando reconocimiento internacional. En la más reciente clasificación de la guía especializada Taste Atlas, el tradicional pandebono fue incluido entre los mejores panes del mundo, alcanzando el cuarto lugar del listado
- 14 Views
- 26 junio, 2026
La cocina sostenible gana espacio en los hogares colombianos
- 16 Views
- 25 junio, 2026
La cocina de fermentación gana espacio en los hogares y transforma la alimentación saludable
- 18 Views
- 23 junio, 2026
La gastronomía colombiana gana protagonismo en Alimentec 2026
- 36 Views
- 22 junio, 2026
El ingrediente que todos tiran al fregadero y que hoy conquista la alta cocina
Nuevos Post
Categorías









