IA en la cocina doméstica
La inteligencia artificial ha entrado de lleno en las cocinas de casa. Plataformas como ChefGPT, Plant Jammer y Nutrify AI están revolucionando el acto de cocinar al generar recetas originales en función de los ingredientes disponibles, las alergias del usuario y el tiempo que desea invertir.
Con solo escribir “tengo berenjenas, garbanzos y 20 minutos”, la IA puede proponer platos completos con instrucciones paso a paso, adaptaciones culturales e incluso sugerencias de maridaje. Algunas aplicaciones incluso generan la lista de compras optimizada y ofrecen alternativas sostenibles.
Esta tecnología está ayudando a millones de personas a reducir el desperdicio de alimentos, a variar su dieta y a explorar sabores internacionales sin ser expertos. El aprendizaje automático, sumado a bases de datos globales de gastronomía, convierte a estos asistentes en verdaderos chefs personalizados.
Ya no se trata solo de seguir recetas… ahora, la cocina comienza con una conversación creativa con un algoritmo.